生態餐廳隨著溫室大棚的發展在近年來也是發展的很快的一種餐廳類型，現在就隨著憶田園小編一起來看看成都生態餐廳的創新發展。

生態餐廳中綜合設計、景觀制作與植物養護的好壞直接關系到就餐環境的品位和對顧客的吸引力，是體現生態餐廳的最大特色之一。所以必須結合園林設計、景觀植物養護、以及農藝技術等專業的知識，根據不同功能區的環境和景觀布局的需要配置植物。高大的植物如香蕉、椰樹類可以（歌珊溫室公司整理編輯）布在地勢較低的水系邊，喜光的瓜果蔬菜可以布在光線較好的溫室四周，蔓生的綠植可以設支架或爬延于生態雅間之上，矮小的耐蔭花草植物可以配植于架子下和高大植物下。總之，我公司會創造一個全方位、立體的景觀綠化美化效果。

常見的生態餐廳溫室種類

利用溫室創造出適合動植物生長的環境，在生態園內展現各個主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領略豐富的自然環境。在生態園中，創造異域風情，讓人們迅速遠離城市喧囂，在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉中，享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。

1、智能溫室生態餐廳

綠色生態餐廳完全按照標準溫室的結構建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結構保溫性能好，整齊規范，室內各個空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結構的基礎上，可進行局部調整。該溫室建造成本相對較低，溫室升降溫能耗低，節約后期運行費用。

2、鋼結構大跨度生態餐廳

綠色生態餐廳中廳采用大型鋼結構形式，跨度大，高度高、可植入高大樹木，設置亭臺，造景時有更大的發揮空間，使景色更加逼真。中廳周圍設置其他配套連棟溫室，大部分餐飲設置于其中，降低大大的造價和后期維護費用，同時保證了充足的活動空間，美景美食交相輝映，相得益彰。

3、異形溫室型生態餐廳

結構隨意性強，可根據客戶需求設計。

生態餐廳溫室發展的新方向

農業生產中，生態農莊模式越來越受歡迎。這種模式兼備了生態農業與旅游農業的雙重特點。一方面，它以一產為主，實行多種經營，立體種植，種養結合，實現生態農業“整體、協調、循環、再生”的理想模式；另一方面，加入旅游因素，面向現代社會人們對高質環境需求的現實，讓人們在工作之余可以享受清新的空氣，自然的環境，并利用這一優勢促進農業的多樣化發展。

旅游的六大元素——“吃住行游購娛”，在生態農莊里一應俱全。隨著休閑旅游的興起，市民不滿足于只到農家轉一轉、吃頓飯、買點農副產品就回去，更多的人想在空氣清新的郊野住上一晚，徹底放松身心。為滿足市民這一需求，能夠留住市民進行鄉村深度游的農莊模式正在郊縣逐漸興起。

“生態餐廳”倡導的是一種綠色、健康的休閑理念，通過現代化智能溫室和生態自然景觀的有機融合，并通過對室內溫度、濕度的有效控制營造出四季如春、鳥語花香的就餐環境。以現代發展理念為引領，不斷擴展農業功能，是當前推進現代農業建設的重要課題。這既是基于我國已進入工業化中期、農業面臨一系列深刻變革提出的新要求，也是對國內外一些地方農業和農村發展實踐的經驗總結。適應這一新要求，應當大力發展旅游觀光農業、鄉村旅游業，以不斷擴展農業發展新空間，拓寬農業的內涵和外延，開辟農民增收新渠道。

生態餐廳和農村生態相結合的道路，不僅有利于這兩種新生事物各自的發展，也可以在互相協作中共同發展，取長補短。

生態餐廳餐桌無公害

生態餐廳的原料供應盡量以自給自足為主，而且要生產不施農藥、化肥的綠色菜品滿足顧客，不能盲目追求利益，到農貿市場采購，濫竽充數以次充好。應該寧缺毋濫地遵循消費者追求生態和綠色的消費要求。生態餐廳要做到向消費者承諾的“餐桌無公害”，體現綠色環保風格，擁有自己的生態種植大棚，是一個非常重要的衡量指標。

當你步入生態餐廳，感覺撲面而來的是清新空氣時，表明空氣的清潔度比較高，可以盡情享受一種美好的大自然生態。如果人流量很大，空氣感覺沉悶時，是因為空氣溫濕度高，空氣負離子含量低，空氣清潔度低，不利于長時間就餐。

生態餐廳要求給顧客提供的“綠色餐飲”應具備的標準是：餐廳設有無煙區和無煙標志，廳內設有良好的通風系統，無油煙味；保證出售檢疫合格的肉食品，所有食品標明產地、質檢等明細表，確保安全；采用綠色食品、有機食品和無公害蔬菜，不出售國家禁止銷售的野生保護（歌珊溫室公司整理編輯）動物；制定綠色服務規范，倡導綠色消費，不使用一次性發泡塑料餐具、一次性筷子；衛生間男女分用，衛生間內各項用品齊全并符合環保要求；廳內放置對人體有益的綠色植物。

我國溫室餐廳發展的背景

溫室類型主要有玻璃溫室，塑料棚溫室，塑料日光溫室，活動屋面溫室等。

隨著人們生活水平的提高，消費者越來越關注就餐環境，舒適程度，餐飲品種，科學營養等問題。正是在這種市場需求下，一部分聰明的溫室經營者，把餐飲活動引進了溫室內，他們將經營不善的生產型溫室承包或租賃后，加以裝修，改造成溫室餐廳。最初，只是在溫室內搭建普通的爐灶，擺些簡易桌椅，招待用餐者。后來將溫室結構逐漸改進，提高，演變為設施較完善溫室餐廳。

傳統餐廳和溫室生態餐廳的區別

普通餐廳，100%以人為本，為人服務。生態餐廳，在此基礎上，又增加了生機勃勃的綠色植物，人要舒服。同時，植物也要長得好，所以，生態餐廳，70%以人為本，30%為植物茁壯生長提供良好的溫室度環境。

純粹的建筑形式，多由建筑、鋼結構公司來完成，為人創造一個舒適的環境，完全沒有問題。

純粹的溫室公司，建造溫室，為植物營造一個良好的生長環境，同樣沒有問題。交換一下呢？讓一家建筑公司去做溫室，讓一家溫室公司去做建筑，結果可想而知。所以，一家好的生態餐廳的建造商，應該是兩者有機的結合。

首先，我們不能本末倒置了“生態餐廳”的主體----餐廳！人的舒適度感覺，應該是在17-25攝氏度之間。讓我們來看看普通的植物溫室能夠營造的舒適度區間：植物的生長區間，是一個非常寬泛的范圍，即使是生長在熱帶地區的植物，冬季只要在0度以上，基本上不會死亡，10度以上，基本上就能正常生長；夏季大部分植物只要將溫度控制在35度以下，都不會影響植物的正常生長。所以，在種植型的傳統溫室中，多采用冬季暖氣片加溫，夏季水簾風扇降溫的方式，完全可以滿足植物生長的需求。而且，由于水簾風扇的降溫方式，是運用了物理上水的相變（由液態到氣態）吸收熱量原理，以犧牲濕度（增加適度，使空氣濕度接近濕球溫度）作為降低溫度的手段，所以，往往溫室內濕度非常高（維持在90%以上）。作為一株植物，比較大的空氣濕度，也許反倒會促進其生長，但是作為一個長期工作在溫室內的人，往往會有職業病的出現。至于舒適，根本無從談起，而人生活在相對濕度為45%—65%、濕度指數為50—60的環境中最感舒適。

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